A vegàn food truckban is van fantázia
Mexikó híres gasztronómiai kultúrájáról, melynek része a sokszínű és ízletes street food. A városokban számos mexikói street food kocsi található, melyek színes kínálatából a helyiek és a turisták is fogyaszthatnak kedvükre. Mindezek mellett, az utóbbi években egyre több a vegán étrendet követők száma is Mexikóban, akiknek az igényeit is figyelembe kell venni.